（金羊网讯 记者麦洁仪；实习记者许绮雯）近日，一股寒潮已陆续“运抵”广州，接下来一周我们将面临湿冷的寒冬，餐饮业相继推出了应季套餐，如广州白云万达希尔顿酒店推出冬日暖心锅，主打海鲜半自助火锅和粤式煲仔菜。
酒店的酌宴府中餐厅推出2人半自助豪华海鲜火锅套餐，主厨甄选四款香鲜辣、清润汤底供食客选择，海鲜肉类主菜拼盘包括象拔蚌、竹节虾、深海斑鱼、鲜鲍、南美海参、生蚝、伊比利亚黑毛猪肉、安格斯牛肋条等丰富食材。
图/许绮雯 摄 下同
除了新鲜的海鲜肉类，还配有多款时蔬、水果、甜品。调味酱的种类齐全，食客可以根据个人喜好调制蘸料。
寒冷天里除了可以选择吃火锅外，还可以试试老广们秋冬的至爱——煲仔菜。即日起至2月28日，感趣自助餐厅自助晚餐增加广式煲仔菜系列和腊味饭，食材搭配包括鲍鱼、大闸蟹、文昌鸡、羊肉、牛腩等。
羊腩煲有御风寒的作用，在冬天吃再适合不过了。这道羊腩煲是粤式做法，焖得十分入味，连马蹄都渗透了酱汁的味道。
大闸蟹鸭肉煲很具新意，大闸蟹跟鸭肉一般做法是煲汤，感趣厅做成了煲仔菜，味道非常鲜美。可以看到还加了桃胶，滋补又暖胃。
鲍鱼鸡煲，嫩滑的文昌鸡、鲍鱼加上浓浓的酱汁，吃起来十分过瘾。
腊味饭中加入了腊鸭、腊肠、腊肉，满口肉香，一大煲能够三四个人吃。
明天就是周末了，不要只顾蜷缩在被窝里，在冬日里品尝暖暖的传统粤式煲仔菜和热气腾腾的海鲜火锅，从舌尖上感受有温度的广州吧！
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