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古劳水乡

古劳水乡又称围墩水乡,据史载,至今已有600多年历史。水乡地处西江岸边,明洪武二十七年,古劳人冯八秀奉旨兴建古劳围,从此,古劳便从滩涂泽国逐渐变成美丽的岭南,“围墩”是根据地理特点命名的,意即堤围下的一个个“墩”。“古劳水乡”习惯上指升平、双桥、新星、坡山等“围墩”区,这里有鱼塘和耕地共14300多亩,人口1.5万,是典型的湿地生态地貌。“古劳银针”绿茶,行销海内外;家酱园制作的传统酱料“古劳面豉”,也驰名省、港、澳。它更有着威尼斯般的水乡风光。那一口口的鱼塘,一条条的“围墩”,以及状如蜘蛛网一样密密麻麻的大小河涌,构成了一幅幅如诗如画的美景,简直使人着迷、沉醉。

古劳堤内水网纵横交错,小艇穿行如梭,两岸蕉林摇曳,万亩鱼塘似明镜耀目,千顷桑地绿海翻波,那青青的田畴就像精雕的翡翠,好一派旖旎的南国水乡风光。

由于有纵横交错的河涌,过去村民外出都喜欢以小船代步,不过现在由于路桥畅通,常常会见到“野渡无人舟自横”的景象。游客不妨放舟河上,任凭河风涤面,水色润心;听夏蝉在堤岸鸣唱,看小桥在水面的倒影;体会水乡人家的生活,领略剔透玲珑的“江南秀气”,真是一件赏心乐事。

沿着弯弯的乡间小路,可来到古劳水乡一处名叫“二渡桥”的地方。只见前面的围墩上,有几棵百年老榕,静静地镇守和护卫着这一方水土。榕荫下,几块长条花岗岩石条曲曲折折地架在鱼塘边的木桩上,颇有一种“小桥流水人家”的韵味。这种花岗岩石条,当地人称它“条石”或“西樵石”。因水乡的泥土细滑,不易渗水,偶尔几滴小雨,这里便遍地泥泞,行走不便。于是居民们便用这种“条石”沿着小河涌和糖基铺路,形成了遍布水乡的石板小桥和石板小路,构成一幅独特的风景。

榕树,也是水乡一景。那些有百年历史的古榕,根深叶茂,绿叶婆娑,婀娜多姿,与小桥流水人家相辉映,把水乡点缀成一个个小绿洲,真是别有风情。

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自驾:

1、雁山收费站(佛开高速出口)-新城路-连南桥-三夹桥-水乡码头

2、陈山收费站(佛开高速出口)-鹤山大道-人民西路-连南桥-三夹桥-水乡码头

3、广州—高速--开平--325国道--塘口--三门里迎龙楼--灵源--加拿大村四豪楼--灵源--百合镇永安村马降龙碉楼群--蚬冈镇锦江里瑞石楼—赤坎古镇--赤水镇大同村日升楼、翼云楼—塘口自力村碉楼群及方氏灯楼—立园—鹤山古劳水乡。

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门票:免费

开放时间:全天开放

景区资讯
  • 古劳的河鲜美食首推升平鱼皮角,原产地为古劳上升之升平墟,已有百年历史。特色是制作精美,小巧玲珑,皮薄馅靓,味道鲜美。升平鱼皮角选料上乘,另加冬菇、马蹄、陈皮、胡椒、葱花等十多种配料捣制。出锅的鱼皮角鱼香扑鼻,肉香醉人,绝无鱼腥味,令人未动筷已为之倾倒。进食时,一啖一个,不流不溢,滑腻爽口,齿颊留香,以当地特制之酱料佐食,更为惹味。

    尝罢升平鱼皮角,双桥鱼蓉粥也不可错过。双桥鱼蓉粥制作历史悠久,成名亦超百年,声誉闻于远近,以古劳双桥市食肆烹调者为最。将削净的整条青鱼或鱼尾部分煲熟,捞起拆骨、剔除小刺,将肉捣烂,加配料调匀,放入粥中再滚,盛在放有姜丝、葱花的碗盆中,撒上胡椒粉、麻花碎之类即成。其味清、鲜、甜、香、甘、滑,人们说:“干粥万粥,不如双桥鱼蓉粥。”

    古劳西江边的铜盆大头鱼取材于无污染的水库大头鱼,用特殊的烹饪工艺制作,肉质鲜美,嫩滑可口,远近驰名。游入饱览水乡美景后,都会专程来品尝铜盆大头鱼。

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