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《全民放轻松——名人食住赏》首映礼在名人汇西餐厅举行

来源:金羊网-旅游吧    发表时间:2017-03-20 09:18:09

(金羊网讯)广东广播电视台TVS3综艺频道《全民放轻松》节目从3月18日起加入全新栏目《全民放轻松——名人食住赏》,栏目于首播当晚在广州大华酒店36楼名人汇餐厅举行首映仪式。2017年,《名人食住赏》与广东广播电视台TVS3综艺频道《全民放轻松》达成战略合作,全面实现覆盖电视、广播、网络视频及社交媒体平台的媒体宣传。

首映礼现场(图片由主办方提供)

《名人食住赏》是一档集饮食和精品旅游为主的节目,由香港大名集团支持、大少传媒公司策划及制作,并联动中国各省旅游局以及多国领事旅游机构共同打造。大少传媒公司创始人、身兼旅游达人和美食家的关志泉先生,将牵手一众省港明星名人,领略世界各国风情,用名人的视角和态度向观众介绍各国旅游特色。

关志泉先生(图片由主办方提供)

在新的一季节目里,《全民放轻松——名人食住赏》将为观众呈现更加丰富、美味、特色的旅游美食主题大餐,同时,融入“全民放轻松”的多种新媒体互动平台,为观众带来更多有趣、实惠的互动体验。

首播仪式中的重头戏,便是当晚的极致晚宴,由广州大华酒店名人汇餐厅率先推出的4月主题套餐“麝香葡萄二弄桃胶”。

套餐中的亮点,便是一咸一甜的两道桃胶菜式。桃胶,是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌出来利于伤口自愈的比较粘稠的液体,通过太阳的照晒、蒸发,而演变为固体。晒干后的桃胶,就如琥珀般晶莹润泽,坚硬如石,但只要经过清水浸泡,便可入食,有着清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

首先上来的,可爱的小南瓜盛着的就是主角之一“桃胶野米鱼蓉羹”,琥珀色的桃胶伴在一黑一白的野米与鱼蓉之间,显得分外出格。桃胶清甜、鱼蓉鲜美,在温润生津的口感中,混入纤维质的野米,颇有嚼头。

桃胶野米鱼蓉羹 摄影/陈馥敏

“桃杞甜冻”是用桃胶和杞子做成的冰糖冻。《本经逢原》有记载“桃树上胶,最通津液”,用桃胶入汤或做甜品,具有很好的润燥、滋补功效,最适合在这个季节变换的时候进食了。

桃杞甜冻 摄影/陈馥敏

“芋盏牛肉面”一端上来,便能意会厨师那种传统的广州饮食情怀,脆香的芋盏装着中式的蚝油牛肉,汲取西餐摆盘技法之长,以火候精准的炒面伴碟,配上“广州四大发明之一”的白粥,在厨师的创新与学习中,我们看到了那颗紧守传统的心。

芋盏牛肉面 摄影/陈馥敏

现在天气渐热,大家的胃口可能都不太好,贴心的套餐中还加入了一道稍微辛辣的菜式,红红的咖喱伴着肥美的海鲜,正要大快朵颐之际,看着这潘多拉盒子般的面包盒,对,这就是我们年轻人喜欢的样子,中式菜可不只是大杂烩,吸收了“日月精华”的面包盒,才是整个套餐的奖赏。

诺亚红船 摄影/陈馥敏

搭配整个晚餐的“麝香葡萄酒”,也是不得不说的极致。麝香葡萄,是全球最香的葡萄品种之一,其酿造而成的葡萄酒带有浓郁的玫瑰花瓣、橙花、水蜜桃、香瓜和香料等香气,是全世界最醇香的葡萄酒之一。

麝香葡萄酒(图片由主办方提供)

与普通的葡萄不同,麝香葡萄成熟之后要再过一段时间才进行采摘,因此它的甜度更高,有着一种极其清新天然的甜味。闪金色的PLATINVM MAGIC“魔幻云海系列”和紫嫣色的PLATINVM FRAGRANCES“梦幻香气系列”银河汽泡酒,由西班牙最大的酒厂之一TAVASA塔瓦萨酒庄,以传统酿制“香槟”技术精心酿造,凭着超过165年历史的酿酒工艺,配合其专利分子技术配方,以优质麝香葡萄酿制出清香微甜,口感细致的闪粉汽泡酒。只要轻轻一摇,酒内便出现既像银河一样闪烁夺目,亦变化不定的奇幻云海。轻呷一口麝香葡萄起泡酒,让人倍感舒爽愉悦,仿佛世界一切都随着那魔幻闪亮的云彩而变得更加美好。

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