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广东年 民俗风

来源:羊城晚报    作者:刘星彤    发表时间:2017-01-23 11:41:49

    中国年,最有趣的莫过于各地不同的风俗、节庆。中国有多地大物博,过年的习俗就有多丰富多彩,而在广东,说起春节期间的节庆活动,总难免要分地区、看“派系”——广府人的年,自然与潮汕、客家地区大有不同,而一致的是,几乎整个广东地区,至今都保留着较为传统的过年民俗,要说文化底蕴,半点不输北方。春节将至,让我们浏览一下全省各地有特色的新春庆祝活动,同时也不妨重新梳理一下岭南独特的春节民俗。

    “好意头”大过天 “行花街”寄寓美好愿望

    与北方地区相比,岭南的春节庆祝活动有哪些主要特点和民俗渊源?中山大学非物质文化遗产研究中心教授刘晓春接受羊城晚报记者采访时指出,根据文化和语言的差异,广东大致可分为广府、客家、潮汕、雷州半岛以及瑶、壮、畲少数民族五个文化区域。“这五大区域的春节习俗有其共同特点,如春节食品和习俗活动中体现出来的南国风情以及重商务实、讲究意头、平民意识较强、崇拜鬼神等,而具体表现在各大区域则各有差异。如:广府地区的春节习俗具有浓厚的商业气息,其中以广州及周边地区表现最为明显,广府边缘地区如粤西一带则保留了较多与驱傩、巫术相关的传统;客家地区保留了较多带有中原或荆楚文化的传统习俗,如除夕沐浴、照虚耗、送穷、鞭春、人日吃七样菜等;潮汕地区大抵延续了明清以来的习俗传统,表现出高度的统一性,如腊月二十四日送神朝天,除夕夜围炉,元日以斋祀先、亲友拜正,正月初四迎神下天,立春前一日迎春,正月初五后有乡人傩以‘禳灾’,各地皆有迎神演戏等赛会,上元夜则有妇女行桥度厄、秋千戏、插松竹枝等活动。”

    刘晓春认为,最接地气以及受大众喜爱的民间节庆活动,一般具备全民参与、喜庆、热闹、祈福纳吉等几个特征。“对景区来说,要让自主策划的春节节庆活动更具张力、更吸引人,应遵循几个要点,即参与性、狂欢性、祈福纳吉。”

    那么如何评价广东传统的“行花街”对本土民众的意义?刘晓春认为,“行花街”是明清以来以广州老中心城区为中心,逐渐演变为珠三角乃至广东其他地方的过年习俗。“行花街”不仅仅是家人一起购买鲜花“以娱岁华”,还具有深厚的民俗底蕴,年桔、桃花、水仙是花市必备的鲜花,鲜花也多取名“发财树”、“富贵竹”、“黄金果”等等,象征好的意头,寄寓了岭南地区的人民期望来年大吉大利、大展宏图、财源滚滚的美好愿望。

    传统节庆为广式春节增添韵味

    1、广府地区  代表城市:广州、佛山——行花街,逛庙会

广州花市 羊城晚报记者 邓勃 摄

    2017年(第七届)广府庙会将在2月11日至17日举办,以城隍庙忠佑广场为主会场,以北京路、文德路等地为支点,本届广府庙会有青年庙会、水上庙会、地铁庙会、小巷庙会、祠堂庙会等多种形式,包含了祈福、民俗、美食等多项文化内容,犹如一盘新春民俗大餐。而有着“花城”称号的广州,各大公园的迎春花展也是每年春节的一大亮点。今年的迎春花市节庆采取“3+15”的模式,即春节前3天11个区的传统迎春花市以及春节期间15天以民俗表演、非遗展示、灯光艺术、主题花展、文体活动为主的城市嘉年华活动,在市区多个繁华地段或文化景点都可尽情参与,包括花城广场、荔枝湾涌、天河体育中心、海珠湖、云台花园、越秀公园、广州塔南越王宫博物馆、广州博物馆等。

    即日起至2月12日(农历正月十六),佛山将举办第八届佛山(禅城)岭南年俗欢乐节。岭南天地、南风古灶、祖庙、梁园等热门景点将上演一系列体现禅城“岭南文脉”的节庆活动。到祖庙祈福烧香必不可少,此外,“佛山首届新π民艺节系列主题活动——回到时间里”以粤剧、石湾陶艺、舞狮、剪纸、版画为元素进行的场景还原,可以让游客回到小时候,体验父辈的春节。

    2、潮汕地区 代表城市:潮州、揭阳——大桔拜年,赏安仔灯

揭阳安仔灯 羊城晚报记者 赵映光 摄

    传统遗风厚重的潮汕地区,对于春节的重视自然无需多言。春节回家是潮汕的游子们“雷打不动”的情结,而当地的传统民俗也在春节期间尽情展现,包括除夕夜全家围炉吃团圆饭、长辈给后辈送压腰钱、初一要带上“大桔”去拜年(潮州有‘新年赠桔,大吉大利’的说法)等。此外,春节期间,潮汕各地还会搭戏棚演潮剧、山歌剧、皮影戏,锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等也会走访各个村镇进行表演、拜年。而在古城揭阳,“安仔灯”则是用泥捏成玩偶一样的小人形再穿上用布料剪成的衣服摆放在灯橱里,组成一幅幅充满故事色彩的屏灯,每年元宵节前,在“门楼郑”摆安仔灯已经成为揭阳最具代表性的春节民俗,今年亦不例外。据说这一习俗起于明朝,迄今已有四百多年的历史。

    3、客家地区 代表城市:梅州——别样客家风情年

    客家人推崇“百节年为首”,将春节视为一年之中最隆重的节庆。人们从很早就开始准备过年——9、10月份即开始晒番薯片、米糕片供过年时油炸、炒食,“冬至”一到即开始蒸酒,年近三十家家户户开始蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡……喜滋滋迎新年。当地的过年习俗,祭灶、守岁、开大门、吃岁饭、出年界等等,花样不一而足。

    今年春节,古朴的梅州将上演“2017到广东过大年——世界客都欢迎您”系列活动。其间,当地有30多个“客”味十足的过年活动,尽展客都魅力。如客天下广场将举办“2017到广东过大年——梅州最好玩”主题活动;客天下景区从1月28日至2月3日举办“全民闹新春”活动,每天有三场免费斗鸡表演在客家小镇凤舞阁上演。此外,梅县区灵光寺从年初一到初七都有祈福活动,兴宁市熙和湾客乡文化产业园将推出灯光展以及传统杂技表演,大埔县大东镇联丰村将在年初三举办“花萼楼祈福”活动,百侯镇侯北村在元宵节将举办迎“龙珠灯”等,这些都是当地最具代表性的客家年俗。

    4、雷州半岛 代表城市:湛江——特色“年例”,人龙舞

湛江人龙舞 羊城晚报记者 邓勃 摄

    和许多地方一样,春节也是湛江最隆重的民间传统节日。当地农村一般从准备过年到结束需要整整一个月的时间,从农历十二月中开始,家家户户就整修房子、购置家具、新衣裳、采办年货,当地特色年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、爆竹等。当然,最具雷州半岛风格的过年民俗,则属“年例”了。在湛江人眼中,过年例甚至比过春节还要隆重。年例基本从正月初二起至正月底,农村年例大多以土地庙为中心,周围几个村子联合一起举行。年例以敬神、游神、摆钟、祭礼社稷等形式为主,其间,各村轮流大摆筵席,宴请宾客,穿插各种民间艺术展演如人龙舞、傩舞、飘色、上刀山、过火塘等,令人目不暇接。此外,年二十九或三十,湛江当地还有宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩等习俗,傍晚家家户户要贴“年红”。

    引进有“天下第一灯”美誉的四川自贡艺术灯会,湛江首届新春灯会于1月20日在湛江奥体中心正式亮灯,为期28天,横跨春节、元宵节、西方情人节,为春节添彩。除了自贡艺术彩灯展,现场还配合了传统民俗艺术展演、新春文化嘉年华、湛江风味美食、年货一条街、童趣欢乐互动等活动,热闹丰富的节庆内容包你逛上一整天也不会闷。此外,2017广东安铺特色美食节在廉江上演,霞山特呈渔岛度假村还将举办大型音乐之夜、舞鱼特色巡游、美食欢乐一条街等。而到东海岛观看被誉为“东方一绝”的人龙舞表演,同样不容错过。

    5、少数民族地区 代表城市:连州——跳长鼓舞,赏鹰嘴桃

    春节期间的粤北连州街头,随处可见盛装打扮的瑶族同胞,他们本身即是一道美丽的风景,尤其是戴着精致头饰的瑶族姑娘,婀娜多姿,风情万种。

    一场瑶族特色的新春篝火晚会是必不可少的,跟着瑶族长鼓的节奏,跳一曲长鼓舞,新的一年在欢歌笑语中拉开序幕。

    而每年的春节期间,古城连州都笼罩在一片春意盎然中——鹰嘴桃花次第开放,赏桃花、看石花、体验瑶族风情,不亦乐乎。在龙潭客栈,瑶族同胞们至今保留着原始的渔猎、农耕文化,春节期间的龙潭过山瑶风情园歌舞升平,作为国家非物质文化遗产的龙潭瑶族长鼓舞是民间歌舞的典型代表,游客可在此欣赏到长鼓舞、舂米舞、布袋木狮舞等多种瑶族特色舞蹈。

    冬季的连州菜心、腊味也是有口皆碑,不可不试。

(编辑:麦洁仪)

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