冷锅串串，下酒的好菜
火红的辣椒传递着川渝的火红新春
重庆武隆天坑
辣椒同样在贵州美食中扮演着重要角色 贵州省旅发委供图
一碗地道的西安羊肉泡馍，不便宜，却很满足
面食是西安小吃的一项重要内容
原汁原味的北方雪国
冬天在户外吃冰棍儿，才是正宗“东北银”
烧烤撑起东北美食一片天
“冻”冰糖葫芦，在户外吃才过瘾
对于吃货们来说，国内游的一大目的就是吃——我国幅员辽阔，地大物博，令人振奋的可不光是各地不同的风景、气候、文化遗产，地方美食更是五花八门，即便是城市饮食文化愈加发达，足不出户也能吃到各地菜式，终究比不上去“原产地”吃更地道、过瘾。
来自大型在线旅游平台的最新统计显示，即将到来的2019年春节，将有一大批“吃货”属性的游客成群结队，去往各地的美食之都——重庆、成都、贵阳、西安、哈尔滨……一众“好吃”城市正在“吃货城市排行榜”上向你招手！
文/图 羊城晚报记者 刘星彤
推荐地 重庆、成都
——火锅、辣椒里堆起的火红新春
年轻力壮的90后扛起了“吃货游”的先锋。根据去哪儿网美食调查显示，超73%的90后认为美食是衡量和选择去一个地方旅行的重要标准。
红红火火的农历新年，到重庆、成都吃火锅，沉浸在红辣椒喜庆翻腾的海洋里，无疑十分应景。
重庆火锅重麻重辣，种类繁多，防空洞火锅更是一大特色。除了火锅，酸辣粉、重庆小面、老妈蹄花、烤脑花……重庆人吃得刁钻、吃得爽利，样样直接刺激味蕾。
■游玩推荐：
重庆洪崖洞、武隆国家地质公园、磁器口古镇都是春节到重庆必游的地方。在一顿美味的火锅后，开启两江夜游，欣赏重庆的炫丽夜景，就是最满足的“重庆年味儿”。
相比之下，成都火锅的口味更偏向于辣，搭配着肥肠粉、串串、手撕兔和同样的烤脑花，与这座城市散发出来的年轻、时尚又安逸的气息巧妙相融，让你深夜还游荡在街头的“小酒馆”，不忍离开。
锦里集中了老成都最传统的美食——三大炮、蛋烘糕、糖油果子、张飞牛肉、豆花、牛肉焦饼、钵钵鸡……大有一站吃遍天下之势，深受外地游客的喜爱。玉林街则是成都人心目中的美食天堂，主打烧烤、火锅、串串、小龙虾，更是夜宵连带喝小酒的好地方。此外，祥和里、香香巷、吉祥街等，都是值得前往打卡的美食街。
■游玩推荐：
成都熊猫基地、杜甫草堂、宽窄巷子、都江堰等景区，是到访成都的吃货们在酒足饭饱后最受欢迎的旅游打卡地。
推荐地 贵阳、西安
——肠旺面最“旺” 小吃街最得宠
说到美食游，怎能没有贵州？肠旺面是贵州过年的吉祥面，寓意长“旺”。“肠”是猪大肠，“旺”是猪血，当地人过年都会吃上一碗，讨个彩头，肠旺面也是到访贵州的游客必尝的美食。
除此之外，辣子鸡、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、凯里酸汤鱼、丝娃娃、红油米豆腐、清镇黄粑……混合着独特的民族风情，贵州的各式美食也道道个性鲜明，同样辣得开怀。
而在古都西安，小吃街是最受中外游客欢迎的嫡系“宠儿”，多达300多种特色小吃，想尝遍都难，胃里哪还有位置容得下其他？
将一碗自己耐着性子亲手掰的馍块递给服务员，亲眼看着厨师将它们混合着肥瘦相间的羊肉、粉丝、葱末儿和各种佐料，炮制成一碗热腾腾、浓香扑鼻的羊肉泡馍，忍不住口水都要流下来。对于西安最有名的羊肉泡馍，就连老外们都赞不绝口、欲罢不能！
■游玩推荐：
根据统计，多彩贵州城极地海洋世界、贵州万象温泉、青岩古镇、贵州森林公园、天河潭被评为春节期间贵州最热门景点，是吃货们开启“卡路里消耗模式”最热门的目的地。
■游玩推荐：
西安市区除了名气最响的回民街，西羊市、大皮院也汇聚着不少经典的美食老店。洒金桥则是只有西安本地人才知道的饕餮之地，是有名的夜市街，街上有名气的店铺有李家肉丸胡辣汤、马二酸烫水饺、刘信牛羊肉泡馍、老金家蛋菜夹馍等。大车家巷则隐藏着“老西安”的市井美食，可以吃到澄城手撕面、熏肉大饼、腊汁肉揪面片、三鲜煮馍等地道小吃。
从小吃街吃到捧肚扶墙，去古城墙上溜溜弯、看看繁华夜景，再前往秦始皇陵兵马俑、华清宫、陕西历史博物馆、大唐芙蓉园感受一下历史底蕴和传统气息，一场别具风情的古都春节游就算是完满了。
值得一提的是，对于想要更多旅行体验的游客来说，一次到访西安和成都两大美食之都，也不是什么异想天开的事儿。近日，阿里巴巴旗下旅行平台飞猪发布了《2018年度旅行报告》，解析了中国旅行消费市场的最新变化。其中就专门提到了突飞猛进的“中国高铁速度”为城市联游带来的巨大推动。据透露，2018年国内高铁/动车用户数同比增长35%，周边跨城铁路旅行规模同比增长近50%。“以西成高铁为例，开通一年来，西安和成都两地间的高铁用户呈现猛增态势。西安到成都的火车票购买人次增加了323%，成都到西安的火车票购买人次增加了305%，”飞猪有关负责人表示，将两个原本不相干的旅游城市串成一线，一次旅行圆梦更多城市，或将成为国内游未来的常态。
推荐地 东北、哈尔滨
——烧烤、锅包肉打底 “冻”系美食独领风骚
春节是去东北赏雪、玩雪的高峰期，淳朴、地道的东北黑土地上的风味美食，也是不可错过的一道风景——多少年过去了，试问有多少人不记得“翠花，上酸菜”这句经典歌词？
一位老哈尔滨人坦言，真正撑起哈尔滨这座城市的，是红肠和锅包肉，它们是返乡人日思夜想的家乡味道。而关于东北烧烤的网络段子、推文，近几年也是越传越火，带来无穷欢乐。
来自去哪儿网的火车票数据显示，南方人最爱去哈尔滨等东北城市过年——赏冰雪、睡火炕、吃东北菜是三大主旋律。除了人尽皆知的猪肉炖粉条、酸菜猪肉饺子、锅包肉、哈尔滨红肠，冻梨、冻柿子、“冻”冰糖葫芦、冻豆腐、冻馒头、冻豆包、“冻”马迭尔冰棍……“冻”系美食更是冬季东北的一道特殊风味儿，足够使人惊艳。要是没在零下二三十度的户外站着吃过冰糖葫芦、冰棍儿，就算是枉做了一回“东北银”。
■游玩推荐：
春节来到东北，记得抓紧机会感受冰雪之地的户外运动——雪博会、冰雪大世界、亚布力滑雪场以及哈尔滨市区人气最旺的极地馆、龙塔、中央大街等，都是冬游哈尔滨的必去之地。
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