脏脏茶 李梓楠 摄
脏脏包
脏脏蛋挞 李梓楠 摄
最近，网红美食界可谓是掀起了一股“脏脏”系列风潮，脏脏包、脏脏茶、脏脏咖啡……“脏脏”产品可谓是层出不穷，敢去挑战吗？
爆浆脏脏包卖火
说到“脏”，第一个想到的就是“脏脏系列”的鼻祖——脏脏包了。顾名思义，脏脏包看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也会变得脏，因此得名脏脏包。
脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，牛角包的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层，上面再撒满巧克力粉。轻咬一口，酥皮就会发出清脆的咔咔碎裂声。面包在和面时也加入了巧克力粉，更有一层香醇可口的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力酱和酥皮，巧克力粉还会蹭到满嘴都是。
怪不得就连吴昕、海涛、王源等一线明星都慕名挑战，希望解锁脏脏包的优雅吃法。也许正是这种“花面猫”一样的吃法让人仿佛回到了过去，感受儿时的欢乐，脏脏包才会如此深入人心吧。
如今的脏脏包早已不再拘泥于一种口味了，抹茶的、奶油的、草莓的……各式各样的爆浆脏脏包被推出市场。
“脏脏”概念被热蹭
这“脏脏”系列可是“贴心”的一条龙服务啊，既然有了包，又怎能没有茶呢？于是脏脏茶应运而生。
香滑的奶茶加上还有着温度的黑糖珍珠，黑糖沉入奶茶时带起一道道虎纹黑色的挂壁。摇匀时整杯奶茶更是浑浊不清，乍一看犹如泥沙污垢，因此得名脏脏茶。
和普通的珍珠奶茶相比，脏脏茶采用的是乌龙茶而非红茶，而黑糖熬制的珍珠更是比普通珍珠多了几分焦香，让吃货们为之疯狂。而擅长举一反三的商家更是在茶中加入了水果，创新出各种口味的水果脏脏茶，赋予脏脏茶全新的味觉体验。
随着脏脏包、脏脏茶的热卖，“脏脏”噱头被商家热炒。脏脏蛋挞、脏脏冰淇淋……不断“涌现”，就连麦当劳的麻麻黑系列也趁这股风潮强势回归。传统绵滑的芝麻化作雪糕，再搭配由黑芝麻制成的甜筒。传统与时尚的结合，将这股网红美食界“泥石流”推上了高潮。
近日，更有脏脏咖啡和脏脏披萨现出江湖。与脏脏茶厚重的口感不同，脏脏咖啡将香甜的奶茶换成微苦的拿铁，加上口感轻盈的奶泡，颗粒感爆棚的可可粉，口感细腻，成为了不少咖啡党的福音。脏脏披萨则突破了披萨一贯偏咸的局限，香脆面皮铺上满满的巧克力酱，放上香蕉和撒满可可粉，甜蜜的滋味绝对让你一试难忘。
“脏脏”系列还能火多久？
虽然“脏脏”概念受到热捧，但是说白了只是当下一种营销手段。据食品行业专家分析，“脏脏包”这个网红品种，结合着整个产业端来说，是有它的生命力的，但是从消费端来说，这一类产品没有太多技术上的含量，没有太多的文化传承，只能说谁先布局或者谁的速度更快，投入更大就能发展起来。
因此，未来“脏脏包”要想成为一个普通品种，仍需付出不小的努力，而从目前状态来看，其生命周期并不长。只要有新的话题性食品出现，这股风潮很快就会被取代。
而且，重口味的“脏脏”系列都是名副其实的热量炸弹，妹子们还是浅尝辄止的好，切莫贪吃了。
文/羊城晚报记者 王敏 实习生 李梓楠 图/王敏（另署名除外）
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