迎“世界海鲜饭日”，瓦伦西亚美食文化推介会亮相广州

（金羊网讯）西班牙海滨城市瓦伦西亚将于9月20日迎来“世界海鲜饭日”（World Paella Day），值此欢庆的时刻，9月19日，瓦伦西亚旅游局携手西班牙驻广州总领事馆旅游处在广州举办了瓦伦西亚美食文化推介会。

推介会上，瓦伦西亚旅游局品牌经理Miguel Ángel Pérez以及西班牙驻广州总领事馆旅游参赞Nélida Jiménez Molina向广州媒体同仁及旅行社伙伴介绍了瓦伦西亚旅游业。他们表示，瓦伦西亚有着深厚的历史文化、精彩的节庆活动，以及丰富的旅游景区资源，期待两国同业人员共同发现及推广瓦伦西亚。同时，“世界海鲜饭日”也是本次推介的中心主题之一。瓦伦西亚是西班牙海鲜饭的起源地，主办方借此机会向赴宴人员生动形象地展现了瓦伦西亚的海鲜烩饭文化，并呈上了瓦伦西亚风味干米饭配鸡肉和兔肉、烤辣椒配西班牙咸鱼黑橄榄碎等正宗的瓦伦式特色美食。

庆祝“世界海鲜饭日”，体验最正宗瓦伦西亚式海鲜饭

2018年9月20日，瓦伦西亚作为海鲜饭创始地，将以“世界海鲜饭日”之名，向全世界分享这一融入了传统与文化的顶级美食，并诚邀世界各地的美食爱好者来到瓦伦西亚，体验最正宗的瓦伦西亚海鲜饭。

美食体验活动将持续整个九月，活动包括9月16日在苏埃卡（Sueca）举行的“国际海鲜饭比赛”（International Paella Competition）以及在爱尔布菲拉湿地自然公园（Albufera Natural Park）举行的“水稻收割节”（Rice Harvesting Festival）。

瓦伦西亚海鲜饭是瓦伦西亚的美食文化传统，也是世界食谱上不可或缺的一味奇珍。瓦伦西亚海鲜饭的重点在于米饭。无论是器具、食材的选取，还是制作的细节，都是为了让米饭的口感和风味达到最佳。完美的瓦伦西亚海鲜饭种，米饭只有薄薄的一层，粒粒分明饱满，口感略带咬劲，层次丰富，香气四溢，底部会有一层非常香脆的锅巴，口感让品尝者无法拒绝。鲜嫩的兔肉和松软的鸡肉被翻炒到恰到火候，色香味俱全，可谓令人垂涎欲滴。

瓦伦西亚——地中海永无穷尽的精彩

瓦伦西亚是西班牙第三大城市，素有欧洲“阳光之城”的称号。地处西班牙东南部，东濒大海，背靠广阔的平原，四季常青，气候宜人，被誉为“地中海西岸的一颗明珠”。瓦伦西亚交通极为便利，与马德里、巴塞罗那和萨拉戈萨等热门城市有铁路及高速巴士相连。

瓦伦西亚是古典与现代的完美结合，在这座城市中，既坐落着宏伟肃穆的中世纪建筑，在古老的城区街巷中沉吟千年的历史；也林立着充满科技感的现代主义建筑，神工意匠间跳动的是天光与水色。瓦伦西亚的上空终年回响着节日庆典的狂欢之声，是最会庆祝节日的城市之一，最受瞩目的法雅节（Fallas）、西红柿狂欢节（La Tomatina）等节庆活动每年都吸引着全球各地的游客前来庆祝。瓦伦西亚的人民对自然充满敬畏与热爱，图里亚花园（Turia Gardens）一碧万顷，将绿色植被贯穿整座城市；爱尔布菲拉湿地自然公园（Albufera Nature Park）是从未被触碰过的纯净世界，置身其中仿若感受到自然对于生命的馈赠。

瓦伦西亚用自己独特的魅力吸引着全世界的游客纷至沓来。也正是因为其丰富多彩的自然风光与历史文化，在2017年，瓦伦西亚的旅游业也创造了全新的记录——全年共迎来超过200万游客，比2016年增长6.6%，其中通过机场到达瓦伦西亚的游客数量增长16.8%。值得一提的是入境游客总停留天数超过480万天，人均游客停留天数为2.4天。据统计，2017年，瓦伦西亚共接待中国游客数量26283人次，同比增长5.7%，中国游客在瓦伦西亚停留总天数为38465天，同比增长3.4%。